getrocknete aprikosen

 

✓  Enthält viel Vitamin A

✓  Süß-fruchtiger Geschmack

✓  Passend zu jedem Müsli

✓  Ungeschwefelt

 

Lieferzeit: 2 - 4 Tage

 


  • getrocknete aprikosen | ungeschwefelt, naturbelassen und ohne zucker

    Unsere aromatischen, naturbelassenen, getrockneten Aprikosen schmecken leicht säuerlich, süß. Die unbehandelte Frucht reift an der Sonne und bleibt am Baum, bis die komplette Reife erreicht ist. Dadurch schmeckt sie nicht nur besonders gut, sondern ist auch sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen.

     

    woher kommen aprikosen?

    Die ursprüngliche Heimat der sonnigen Früchte liegt in China und dem Hochland zwischen Kaspischem und Schwarzem Meer. Heute wachsen Aprikosen aber fast überall da, wo es schön warm ist. Die meisten Aprikosen kommen aus der Mittelmeerregion.

     

    Natural vintage snacks – reinvented.

  • wie wachsen die leckeren früchte?

    Unsere hochwertigen Aprikosen sind Steinfrüchte, wie zum Beispiel auch unsere Süß- und Sauerkirschen. Aprikosenbäume zählen zu den Rosengewächsen. Die Bäume werden meist ca. 6 Meter hoch, in seltenen Fällen auch 10 Meter. Sie wachsen auf trockenem, lehmigem und steinigem Boden. Die Bäume mögen und brauchen es trocken. Bei zu viel Feuchtigkeit sind sie nämlich sehr krankheitsanfällig.

     

    ein bisschen geschichte

    Die Aprikose war schon vor der Antike in Armenien bekannt und wird dort schon so lange angebaut, dass meist angenommen wird, dass das auch ihre ursprüngliche Heimat ist. Der botanische Name leitet sich auch aus genau dieser Annahme ab. Eine archäologische Ausgrabung in Armenien fand dazu Aprikosenkerne in einer Fundstätte aus der Kupferzeit. So scheint diese Theorie bewiesen. Eine andere Quelle wiederum sagt aber, dass die Aprikose um 3.000 vor Christus zuerst in Indien kultiviert worden wäre. Egal wo sie nun wirklich herkommt. Gut, dass wir die Aprikose heut haben und genießen dürfen!

     

    was steckt in den kleinen, vitaminreichen früchten?

    Das Besondere und der ganz klare Pluspunkt der Aprikosen ist das enthaltene Vitamin A, also Beta-Carotin. Ihm werden viele positive Auswirkungen auf die Haut und die Augen nachgesagt. Neben Beta-Carotin enthält die Aprikose auch Vitamin C, E und B12 und einige Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalium. Außerdem ist Salicylsäure enthalten, welche im Magen-Darm-Trakt Keime abtötet. Neben den reichhaltigen Vitaminen und Nährstoffen ist die leckere Frucht sehr kalorienarm, aber ballaststoffreich. So macht das Essen gleich doppelt so viel Spaß. Die naturbelassene Aprikose erkennst du an der schönen braunen Farbe und an der etwas bissfesteren Konsistenz. Sehr lecker! Probiere doch auch mal alle unsere Aprikosensorten im Mix. Du findest bei uns auch leckere wilde Aprikosen.

    Zudem weisen getrocknete Aprikosen durch den Wasserentzug eine höhere Mineralstoffkonzentration auf. So steckt zum Beispiel deutlich mehr Kalium in den getrockneten Früchten als in frischen.

     

    unsere aprikosen sind so wandelbar

    Gib sie auf jeden Fall in dein Müsli, Porridge, Granola und in all deine Bowls. Du kannst die weichen Aprikosen aber auch gut in saftige Früchtebrote, leckere Muffins und Rührkuchen verbacken. Ein toller Ersatz für zum Beispiel Rosinen. Gib sie auch in kleine Stücke geschnitten als Topping auf fruchtige Salate. Passt besonders gut zu einem Salat mit Putenstreifen und schmeckt unheimlich lecker. Du kannst mit unseren Aprikosen aber auch leckere und zurzeit auch absolut angesagte Energy balls machen. In Kombination mit unseren Pistazienkernen sind die ganz besonders lecker und nährstoffreich.

     

    Kleiner Rezept-Tipp: Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen

    Zutaten:

    Für den Boden:

    250 g Mehl

    80 g Zucker

    160 g Butter

    1 Ei

    1 Prise Salz

    Für den Belag:

    100 g getrocknete Aprikosen

    100 ml Apfelsaft

    3 Eier

    750 g Schichtkäse mit 10 % Fett

    150 g Zucker

    1 Pk. Vanillepuddingpulver für 500 ml Flüssigkeit

    1 El. Zitronensaft

    etwas Puderzucker zum Bestäuben

    Zubereitung:

    Für den Boden das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz mischen, auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

    Nun den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Für den Belag die Aprikosen eine Weile in Apfelsaft einweichen.

    Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Schichtkäse, dem Zucker, dem Puddingpulver und dem Zitronensaft verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Die Aprikosen abtropfen lassen, in schmale Streifen schneiden und ebenfalls unterheben.

    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und die gebutterte Springform damit auskleiden. Dabei einen kleinen Rand hochziehen. Die Aprikosen-Käse-Masse auf dem Teig verstreichen und im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten goldbraun backen.

    Den Kuchen eventuell rechtzeitig mit gebuttertem Backpapier abdecken.

    Nun den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und in Stücke geschnitten und mit Puderzucker bestäubt servieren. So lecker!

     


  • 100% Aprikosen

    Allergene: Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
    kann Spuren enthalten von: —
    Herkunftsland: Türkei
    Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel

    *alle Angaben ohne Gewähr


  • In Kürze beantworten wir dir hier viele spannende Fragen rund um unsere leckeren Aprikosen.