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Schöne Drachenfrucht
Exotische Schönheit: die Drachenfrucht
Wie schmeckt Drachenfrucht eigentlich?Fast jeder kennt sie, die schöne, exotische Frucht. Aber hast du sie auch schon mal gegessen? Die Drachenfrucht wird in exklusiven Restaurants gerne als Deko Frucht genutzt. Wie sie schmeckt weiß aber fast niemand. Das liegt wohl daran, dass die seltene Frucht kaum zu bekommen und sehr empfindlich ist. Es ist unglaublich aufwändig, frische Drachenfrüchte aufzubewahren. Darum werden sie auch oft in extra gepolsterten Netzen verkauft. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ist die Drachenfrucht ein echtes Highlight. Sie erinnert an eine Mischung aus Ananas, Mango und Erdbeere. Dabei schmecken alle Sorten angenehm süß. Wo die pinke Frucht vor allem auch durch ihre unglaublich tolle Farbe überzeugt, schmeckt die weiße Exotin noch aromatischer und süßer. Das Aroma und die Süße einer Drachenfrucht entwickeln sich mit zunehmendem Reifegrad. Daher schmeckt man aus einer unreifen Frucht – egal um welche es sich dabei handelt – lediglich den hohen Wassergehalt heraus. Getrocknet und gefriergetrocknet haben die Früchte den großen Vorteil, dass sie reif geerntet werden können, da sie direkt nach der Ernte verarbeitet werden. So können sie nicht nur ihren vollen Geschmack und das beste Aroma entwickeln, sondern auch ihr ganzes Potenzial an Nährstoffen und Vitaminen entfalten. Durch die Trocknung und den damit verbundenen Wasserentzug werden Geschmack und Farbe sogar noch etwas intensiver. |
Wie isst man eine Drachenfrucht?Die Frucht mit den vielen dunklen Kernen im Fruchtfleisch kann wie eine Kiwi gegessen werden. Dazu einfach in der Mitte auseinanderschneiden und auslöffeln. Oder die beiden Enden abschneiden, Schale abziehen und dann das Fruchtfleisch genießen. Frisch schmeck die Drachenfrucht übrigens kühl am besten. Bei der getrockneten Variante kannst du noch schneller und einfacher genießen. Schnappe dir immer, wann dir gerade danach ist, eine unserer wieder verschließbaren Drachenfrucht Packungen und snacke direkt drauf los. Ob getrocknet und eher weich oder gefriergetrocknet und extra knusprig, mega Geschmack und einzigartiger Genuss sind garantiert. Super lecker schmeckten die exotischen Früchte auch in Smoothies, Bowls, in Müsli, Porridge, Quark, Joghurt und Co. |
Dragon fruit, Pitahaya oder PitayaDie Drachenfrucht oder auf Englisch Dragon Fruit, heißt eigentlich Pitahaya oder Pitaya. Ihren umgangssprachlichen Namen hat sie auf Grund ihrer Optik bekommen. Sie gehört zur Familie der Kakteen und hat übereinanderliegende, schuppenförmige Lappen auf Ihrer Schale. So erinnert sie an die Haut eines Drachen. Die drei verschiedenen Sorten der Drachenfrucht sehen dabei alle etwas unterschiedlich aus. Eine Sorte ist außen Pink und innen weiß, die besonders schöne Sorte, die innen und außen Pink ist und als dritte Variante außen gelb und innen weiß. |
Woher kommen die exotischen Früchte?Wie zum Beispiel die Papaya hat auch die Drachenfrucht ihren Ursprung in Mittelamerika. Unsere getrocknete Drachenfrucht kommt aus Thailand, die beiden Sorten gefriergetrocknete Drachenfrucht aus der Türkei. So schicken wir dir mit allen vier Drachenfrucht Snacks auch eine extra Portion Sonne und Urlaubsfeeling mit. |
Innere Werte der seltenen FrüchteDie pinke Drachenfrucht Sorte verdankt ihr Aussehen ihrem natürlich hohen Gehalt an Beta-Carotin- und Betalain-Farbstoffen. Diese Stoffe können wiederum im Körper in Vitamin A umgewandelt werden und ihm damit beispielsweise helfen, das Zellwachstum zu regulieren. Vitamin A wird übrigens auch gerne das Augenvitamin genannt. Darüber hinaus enthält die Drachenfrucht B-Vitamine sowie die Vitamine C und E. Außerdem Eisen, Kalzium und Phosphor. Vitamin C ist dafür bekannt, das Immunsystem zu stärken und wirkt zellschützend. Während sich Vitamin E zum Beispiel auch positiv auf das Hautbild auswirken soll. B-Vitamine tragen unter anderem dazu bei, dass aus der Nahrung Energie gewonnen wird. Während Kalzium und Phosphor einen positiven Einfluss auf das Bindegewebe und die Haut sowie auf gesunde Knochen und Zähne haben, ist Eisen für die Blutbildung im Körper zuständig. Die Drachenfrucht ist also nicht nur schön, sondern enthält auch Vitamine und Nährstoffe, die Haut, Haare und Nägel durchaus positiv beeinflussen können. |
Besondere Eigenschaften der DrachenfruchtDie in der Drachenfrucht enthaltenen Vitamine sind allerdings nicht besonders einzigartig. Diese Benefits hat sie mit vielen anderen Früchten gemeinsam. Was sie aber trotzdem zum Superfood macht sind die folgenden Eigenschaften: Vitamin C enthält sie in besonders hohen Mengen. Ihre Quellenden Faserstoffe sind eine Besonderheit, die sich sonst nur bei wenigen Früchten findet. Im Fruchtfleisch und in den vielen kleinen, schwarzen Kernen sind eiweißspaltende Enzyme enthalten. Sie sind bekannt dafür, die Verdauung anzuregen. |
Drachenfrucht Rezepte:Mit unseren getrockneten Snack Früchten kannst du unglaublich viel anstellen. Vor allem auch das Pinke Drachenfrucht Pulver, das du manchmal noch mit der Packung der gefriergetrockneten Drachenfrucht findest ist ein echtes Multitalent. Es färbt Bowls, Eiscreme, Joghurt, Milchshakes, Tortencremes und Co. in schönem Pink Violett und gibt dabei einen besonderen, süßen Geschmack. Aber auch kleine Stücke der gefriergetrockneten Drachenfrucht eignen sich super zum Dekorieren von Torten und Cupcakes. Probiere auch, die gefriergetrocknete und getrocknete Drachenfrucht in Schokolade zu dippen. Dann entweder die Schokolade fest werden lassen oder sofort genießen. Schmeckt beides super lecker. Extra Tipp: die gefriergetrocknete pinke oder violette Drachenfrucht schmeckt sogar als Salattopping und sieht dabei natürlich super aus. |
| Entdecke alle unsere vier Superfood Snacks: getrocknete Drachenfrucht, getrocknete Drachenfrucht Stücke, gefriergetrocknete Drachenfrucht Scheiben und die gefriergetrocknete weiße Drachenfrucht. |
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